Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat ihren Ernährungsratgeber für Eltern bereits zum 15. Mal neu aufgelegt - überarbeitet und charmant illustriert. Der Ratgeber bietet leicht verständliche Informationen zur gesunden und ausgewogenen Ernährung von Kindern im Alter von 2 bis 14 Jahren. Neben fundiertem Hintergrundwissen zu Nährstoffen, Mahlzeitenverteilung und Lebensmittelwahl zeigt er, wie sich ausgewogene, leckere Mahlzeiten mit wenig Aufwand zubereiten lassen. Besonders hilfreich sind die praxisnahen Erklärungen zur kindgerechten Ernährung, die einfache Handhabung durch Modelle wie die Ernährungspyramide oder das Handmodell und die vielen nützlichen Tipps - etwa zum bewussten Umgang mit Süßigkeiten oder zur Vermeidung von Mangelernährung. Auch wichtige Themen wie Lebensmittelunverträglichkeiten, nachhaltige Ernährung und der Einfluss von Familie, Kita, Schule und Werbung auf das Essverhalten werden behandelt.
Die über 70 erprobten Rezepte sind vielseitig, leicht umzusetzen und auf den Alltag abgestimmt. Dabei setzt der Ratgeber auf frische, saisonale und ökologische Zutaten und vermeidet unnötige Zusatzstoffe. Ob Frühstück, warme Hauptgerichte oder gesunde Snacks - das Buch bietet Ideen, die Kinder gerne essen und die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Bei alldem geht nicht um strenge Regeln, sondern um eine ausgewogene Ernährung mit Genuss.
"Bärenstarke Kinderkost" bietet Eltern alltagstaugliche Unterstützung, um gesunde Gewohnheiten in der Familie zu verankern. Verständlich, fundiert und voll mit praktischen Tipps und leckeren Rezepten eignet sich der Ratgeber auch für Kindertagespflegepersonen.